В Тихорецком районе начали работу над улиточной фермой, которую собираются сделать крупнейшей в Европе по объемам производства.
Она разместилась на территории бывшего МТФ в станице Фастовецкой, а в ноябре планируется открыть цех по обработке улиток в Тихорецке. Вскоре посетители, включая местных жителей, смогут приобрести деликатес и приготовить Мюллер с соусом прямо у себя дома!
Разведение улиток — относительно редкое занятие на Кубани и по всей России. Но в холдинге АПК «Кубаньхлеб» уверены в его перспективности.
— Улитки нуждаются в тщательном уходе и хорошем корме, — отмечает Ирина Андрющенко, руководитель улиточной фермы (см. фото). — Каждый день расходуется тонна комбикорма на ферме!
Развивающаяся улиточная ферма в станице Фастовецкой открывает новые возможности для аграрной отрасли региона. Внедрение инновационных технологий и ориентир на европейские стандарты позволяют надеяться на успешное будущее проекта. Эксперты прогнозируют возрастание спроса на улиток не только на внутреннем рынке, но и за рубежом, что может значительно укрепить экономическое положение края.
Планируемое открытие цеха по обработке улиток в Тихорецке обещает стать ключевым звеном в логистической цепочке, повысив эффективность производства и обработку продукции до самых высоких стандартов. Создаваемая инфраструктура поспособствует развитию местной экономики, создавая рабочие места и привлекая туристов, заинтересованных в гастрономических особенностях региона.
Таким образом, инициатива «Кубаньхлеба» становится не просто бизнес-проектом, а важным вкладом в развитие аграрного сектора и укрепление кулинарных традиций Кубани. Ферма приглашает всех желающих прикоснуться к этому новому для региона занятию и попробовать деликатес, пока еще редкий на наших столах.
